在日本旅行時，壽司是一道必嚐的美食，但要如何品嚐到道地的壽司呢？以下是一些建議，讓你在日本的美食之旅中享受最正宗的壽司體驗。
首先，尋找高品質的壽司店。日本有許多知名的壽司店，如銀座的壽司大、築地市場附近的壽司館和京都的傳統壽司店。這些店家注重食材的新鮮度和製作工藝，提供高品質的壽司。在這些店家享用壽司，你可以品嚐到最正宗的壽司口感和味道。
其次，選擇壽司櫃台座位。在日本的壽司店，一般都有壽司櫃台座位，這是一個可以近距離觀察壽司師傅製作壽司的地方。坐在壽司櫃台旁，你可以目睹壽司師傅的手藝和專注，同時享受新鮮壽司直接從師傅手中端到你的嘴裡的美妙體驗。
另外，嘗試不同種類的壽司。除了傳統的壽司，日本還有各種特色的壽司，如握壽司（Nigiri）、壽司捲（Maki）和押壽司（Oshizushi）。每種壽司都有其獨特的口感和風味，嘗試不同種類的壽司可以擴展你的壽司體驗，發現更多美味。
最後，注意用餐禮儀。在日本享用壽司時，要注意一些用餐禮儀。例如，用手拿壽司時，可以將壽司倒轉，將魚肉部分蘸醬汁放在舌尖上，這樣可以更好地品味鮮味。同時，注意不要將壽司沾滿醬汁，保持食物的原汁原味。
在日本旅行時，品嚐道地的壽司是一個不可錯過的體驗。所以，跟隨以上的建議，在日本尋找最正宗的壽司，讓你的味蕾享受一場壽司盛宴！